Ну, после операции человек в любом случае будет какое то время наблюдаться в клинике, а потом уже понадобится дополнительный медицинский уход. Думаю, как раз, в пансионате его и смогут оказать. Посмотрите https://rnd.bookpansion.ru/doma-prestarelyh тут, какие есть дома престарелых. На сайте сразу фильтры можно поставить по всем необходимым критериям.